mardi 26 avril 2016

Fondant au chocolat cœur a la fraise !!



Ingrédients:

6 oeufs

80 g de sucre

60 g de farine

240 g de chocolat noir

160 g de beurre



Pour le cœur à la fraise :

150 g de fraises

2 cuillères à soupe de sucre



Faire cuire à feu doux les fraises coupées en petits morceaux et le sucre dans une petite casserole. Ôtez du feu dès obtention d'une compotée.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre et la farine. Incorporer le chocolat et le (beurre fondu dans un bain marie).

Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Incorporer-les à la préparation délicatement.



4 Verser 2/3 de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés. Déposez deux cuillères de compotée aux fraises au centre. Recouvrez avec le reste de la préparation.




Faire cuire 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C, thermostat 8. Attendre 2 minutes avant de démouler.


6 commentaires:

  1. ils sont trop beaux, et super réussis.
    http://www.amourdecuisine.fr

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  2. Encore une chose, y a il possibilité d'ajouter l'option de mettre le lien et le nom ici sur les commentaires, c'est une option sur blogspot, ça va être plus facile de laisser des commentaires.
    http://www.amourdecuisine.fr

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    1. AAH oui je vais chercher si je trouve je sais plus ou c'est. merci

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  3. coucou Asma
    un regal ton gateau j'adore les fraise et l'association chocolat
    grosse bise
    www.mesinspirationsculinaires.com

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  4. Merci Sam pour le passage et les encouragements

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